韭菜蛋餅 0

原料

主料:麵粉、雞蛋、韭菜 輔料:鹽、水

步驟

1、韭菜洗乾淨切碎斷備用。 2、取適量麵粉,將雞蛋打入麵粉碗內,加適量的鹽。 3、加入適量的水攪拌成均勻順滑的麵粉糊。 4、將切碎的韭菜放入攪拌好的麵粉糊中,攪拌均勻。 5、鍋中放入少許油,用刷子刷均勻燒熱。 6、將韭菜雞蛋麵糊舀一大勺倒入鍋中,然後端起鍋搖晃,使鋪在鍋底上一層。 7、一面定型,煎餅和鍋分離後,迅速將煎餅翻面煎,至另一面熟即可出鍋。

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