蚝油草菇 0

原料

主料:草菇225克,油菜100克, 調料:植物油25克,鹽4克,味精4克,白砂糖2克,蚝油10克,芡粉10克

步驟

1.油菜邊放入開水中,加油5克、鹽2克、味精2克燙熟即撈出,鋪於盤邊。 2.草菇放入開水中燙熟後撈出;沖冷水備用。 3.鍋中倒入10克油燒熱,加高湯燒開,放入草菇及鹽2克、味精2克、糖2克、蚝油10克;待水再開一會,淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油,炒勻後盛於盤中。

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