小炒茄子豆芽 0

原料

主料:茄子半個。 其他:紅椒一個,自發豆芽、蔥、蒜、豆豉少量。

步驟

1,水開,入茄子,煮至發軟。撈出,順水過一下豆芽。 2,熱油,煸炒茄子。加蒜、紅椒、少量鹽,繼續炒。 3,加豆豉、少量水。出鍋前撒蔥花。

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