拌豆芽 0

原料

豆芽(以下簡稱豆芽): 500g, 蒜: 4瓣, 鹽: 適量, 辣椒碎: 適量, 芝麻: 少許

步驟

1鍋(任何能燒開水的鍋都行) 燒一鍋開水準備焯豆芽(鍋內水依據豆芽多少適量就行,水沒過豆芽為主)

2豆芽焯熟後從鍋內撈出,盛到一個大號的盆里(拌豆芽能拌開就行的大小)。豆芽稍微涼一些後放鹽,蒜泥,辣椒麵拌勻。

3拌好的豆芽盛出裝盤,撒些芝麻就完成了。

小技巧

豆芽要洗一洗再焯。 焯豆芽的水不要扔。留些豆芽在鍋里加少許鹽,就是韓式豆芽湯了。 辣椒碎可不加。

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