上湯白菜 0

簡介

忘記正宗的上湯是什麼了,反正就這麼叫著吧。上次白斬雞過濾存下的雞湯,外加老美 超市買的dried sausage。

原料

白菜,香腸,辣椒,鹽,雞湯,水澱粉。

步驟

  1. 白菜切段(據說手撕更好),香腸切碎粒,辣椒(淘空籽。。。)切段。 2. 起油鍋,油不要太省,撒鹽,白菜炒軟,起鍋,倒掉出來的水。 3. 鍋擦乾,下香腸碎粒炒出油,下辣椒段,炒炒。 4. 白菜瀝干下鍋一起炒,倒雞湯,加蓋子小燜一會兒。 5. 勾芡出鍋。

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