番茄炒蛋 0

原料

蕃茄1個,雞蛋4顆,蔥1支,辣椒1支,蒜末2小匙,太白粉水適量,鹽1小匙,糖2小匙,雞粉1小匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,水120㏄,香油適量

步驟

1.蕃茄切丁;蔥切段;辣椒切片;雞蛋打散成蛋液,備用。 2.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後,放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰,以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。

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