蛋黃椰絲球 0

原料

黃油100克,糖粉90克,鮮牛奶40克,蛋黃4個,奶粉40克,椰蓉270克

步驟

1, 提前將黃油放在室溫軟化,放在盆中切小塊後,用打蛋器打發,逐次加入糖粉,直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀; 2, 分次加入蛋黃,繼續攪打均勻; 3, 加入牛奶繼續攪打均勻; 4, 加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均勻(此時可以預熱烤箱); 5, 用手捏成大小均勻的小球,放入墊了油紙的烤盤中,預熱烤箱150度,將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右,注意觀察,椰蓉球表面著色即可。

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