簡介
清新爽口，雞柳油而不膩。 老少皆宜 。
原料
雞柳200g，雞蛋2個，麵粉少許 麵包糠適量，豆油300毫升 西紅柿1個，黃瓜半根，圓白菜少許 紫包菜少許，色拉備用，竹葉裝飾用
步驟
1、雞蛋與麵粉打在一起攪拌均勻，接著放入雞柳，把雞柳沾上雞蛋麵粉取出 2、粘好的雞柳在粘上麵包糠，此時把鍋燒熱，放入豆油，燒制八成熱，放入沾有麵包糠的雞柳炸至金黃色取出擺盤 3、西紅柿切塊，黃瓜切片，圓白菜切絲，紫包菜切絲，裝盤，三片竹葉擺盤裝飾用 4、擺盤ok。接著把喜愛的色拉按自己的喜好多少自己放入，完美的日式雞柳就出來了。
