雞茸蘆筍 0

簡介

雞肉鮮嫩,滋味醇厚。

原料

主料:青蘆筍450克,雞胸肉150克,火腿末1大匙;鹽12小匙,香油12小匙;色拉油1大匙,水3大匙,胡椒粉12小匙,鹽12小匙;玉米粉1大匙。

步驟

1.蘆筍削去梗部硬皮,洗凈後交錯放入微波爐耐熱袋中,加鹽和3大匙色拉油拌勻,鬆綁袋口,以強微波4分鐘煮熟後倒置大盤中備用。 2.雞胸肉剁成泥,與色拉油、水、胡椒粉、鹽拌勻後放入深碗中,以強微波烹煮2分鐘。 3.取出雞肉泥拌入玉米粉、水,以強微波1分鐘烹煮,取出攪拌,續以強微波再烹煮2分鐘,再取出拌入火腿末及香油淋在蘆筍上即可。

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