薑絲鯽魚湯 0

簡介

外鍋水量:1/2杯水

原料

鯽魚1尾,豆腐1塊,薑絲20公克,鹽1/2茶匙,雞精粉1/4茶匙,米酒1茶匙,水800cc,香油1/4茶匙

步驟

1.鯽魚洗凈後置於湯鍋(或內鍋)中;豆腐切小塊與薑絲、水一起放入湯鍋(或內鍋)中。 2.電鍋外鍋加入1杯水,放入蒸架後將魚放置架上,蓋上鍋蓋,按下開關,蒸至開關跳起。 3.取出作法2的魚湯後,再加入鹽、雞精粉、米酒及香油調味即可。

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