螃蟹鯽魚湯 0

簡介

進菜場選購材料的時候,老遠就看見一幫銀在看熱鬧。走近一看,原來是兩攤主在鬧騰呢。誰占了誰的攤位,誰死活都不讓誰占便宜。一銀把水果箱子放在魚盆前,一銀又把魚盆搬箱子前,就這樣無聊的來回搬騰,嘴裡還大聲嚷嚷:想欺負俺,沒門。偶感覺唾沫星子漫天飛。一個賣水產,一個賣水果,誰也不干涉誰,就為了丁點地盤鬧的不可開交。這大清早的不做生意,倒給自己找氣受,不值不值!  俗話雖說:人活一口氣,那指的是正氣,而不是小氣。做人真的要大度,無所謂要去計較太多。計較太多,那會活得很累很累。「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空」,人與人之間應互相尊重,互相諒解,更應互相忍耐,不要因為雞毛蒜皮的小事而斤斤計較。

原料

鯽魚,小螃蟹,野生菌,姜,香菜,食用油,鹽,料酒,胡椒粉

步驟

1.新鮮鯽魚處理乾淨,魚背上划上幾道劃痕(注意別太深)。 2.新鮮小螃蟹處理乾淨,對半剪開。 3.香菜洗凈,野生菌洗凈,姜切片。 4.熱油鍋爆香薑片。 5.下鯽魚煎制,兩面微黃即可。 6.加料酒,加適量清水燒開。 7.野生菌入鍋前,用開水燙一下,那樣口感會更嫩更軟更滑。 8.開鍋後,依次放入野生菌和螃蟹,大火煮開,再小火慢煮。 9.等魚湯呈奶白色,加鹽調味,撒入胡椒粉,撒上香菜即可。

小技巧

新年嘮叨:         31日單位年終聚餐,晃晃竟然遲到了。席上沒吃多少,幾勺「排骨蒸糯米」就把俺打發飽了。不過,「水煮牛百葉」里的黃豆芽全讓俺消滅的,因為是減肥滴,所以多吃點。散宴後,一不小心打碎一酒瓶,「歲(碎)歲平安」,好兆頭!可出門後,一同事張牙舞爪,竟然朝俺嘴巴上重重一拳,屬無意型,可舊年最後一天還挨揍,心裡老不爽。   回家,跟孩兒爸爸彆扭,竟然最後一天在被窩裡掉了豆子。孩兒爸爸跟俺說了好多話,俺都沒用心聽,只迷糊回答說:睏了,想睡覺!那刻真覺得自己還蠻難溝通的。我只想跟爸爸說:有時候,我

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