清蒸武昌魚 0

原料

主料:武昌魚輔料:胡蘿蔔調料:蔥、姜、鹽、料酒、醬油、雞精

步驟

1.將魚去鱗去五臟洗凈,姜、蔥洗凈,姜切成片,蔥切成絲,胡蘿蔔洗凈切成絲; 2.在魚腹內放入薑片,抹上料酒,取一小碗放入醬油、鹽、水、雞精攪拌均勻成調料汁,魚和調料汁一起放入蒸鍋內蒸5~7分鐘(根椐魚的大小確定時間); 3.取出蒸好的魚,將胡蘿蔔絲、蔥絲放在魚身上,澆入調料汁、明油即可。

小技巧

特點 鮮香味濃。

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