香辣鄉村小炒雞 0

原料

主料:雞腿,青椒木耳,姜,大蒜,干辣椒 調料:鹽,醬油

步驟

【準備工作】: 1、雞腿切塊、飛水,水裡放幾片姜。 2、大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片。 3、五片姜切成絲,三瓣蒜切片,一個紅辣椒切圈。 【做法】: 1、油燒熱,雞塊放進去炸至微黃(期間烹進料酒三次),放醬油上色。 2、把小青椒和木耳、薑絲、蒜片倒進去翻炒片刻。 3、放一些干辣椒粉(為了口味更重,不能吃辣,可以不放)放鹽,加一點點水,燜一會。 4、出鍋前把紅辣椒圈放進去,關火,翻幾下就可以開動了:)

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