魚湯豆腐 慢燉鍋 版本 0

原料

魚頭: 1個 切兩半, 豆腐: 2片 切成小塊, 姜: 3片, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 適量

步驟

1魚頭控干水分,下鍋煎至兩面金黃,

2薑片鋪在慢燉鍋鍋底,放入豆腐,煎過的魚頭,水量沒過魚頭即可,開高火5-6個小時,起鍋前調入適量的白鬍椒粉即可。

3如果用普通鍋燉湯的話,開中小火燉上1個小時—1個半小時,即可得到奶白奶白的魚湯。

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