雪梅娘~丁香甜品 0

原料

糯米粉: 90克, 牛奶: 150克, 玉米澱粉: 30克, 細砂糖: 30克, 黃油: 20克, 奶油: 適量, 芒果: 適量, 榴槤: 適量

步驟

1把所有材料備齊

2把糯米粉,玉米澱粉,糖,牛奶倒入容器中攪拌均勻

3攪拌無顆粒

4用別外一個容器過篩一遍,讓麵糊更加細膩口感好。

5讓蒸鍋加入水

6然後等水燒開

7水燒開放入麵糊

8然後蓋上蓋子中?蒸上20分

9蒸熟了的面糕

10用面糕的溫度溶解黃油

11然後把面糕放到案板上揉面,把黃油揉入面糕裡面,讓面糕完全吸收完黃油,最好是把麵糰越揉久越好,這樣麵糰有硬性,不粘牙。

12這就是雪梅娘皮

13然後用保鮮袋裝好

14放入冷藏1時以上

15餡料,芒果,榴槤,蔓越莓,奧利奧,瑪麗,火龍果,奶油

16冷藏好拿出來開始做雪梅娘,把麵糰過稱,平均分成12份

17用擀麵杖擀圓放入雪梅容器

18擠上些奶油

19用勺子舀一勺榴槤放入

20然後再加些奶油

21底部包得跟包子一樣收緊口

22包好的樣子

23做了個抹茶味的

24繼續來一張

25非常完美

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