烤雞翅、棒棒腿 0

原料

雞翅2隻,棒棒腿2隻,辣椒粉少許,咖喱粉少許,醬油1大匙,香油1/3大匙,沙拉油少許,蒜末1小匙,辣椒1小匙

步驟

(1)先將雞翅、棒棒腿洗凈瀝干,腌制前先由內側輕劃一刀。(如果不劃刀烤時肉質口感會較佳,可以串起來烤並保留汁液) (2)將腌料與材料一起拌勻,或可再放入冷藏腌15分鐘。 (3)將烤架洗凈後刷上少許油,將腌制好的棒棒腿及雞翅,放在中高溫火處烤,依照燒烤的順序,待雞翅及棒棒腿烤成褐色時,再翻面繼續加熱,並分別撒上調味料(可依個人喜好增減),並烤至熟透入味即可食用。

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