雜蔬焗烤排骨 0

簡介

排骨是很好料理的食材,紅燒、清燉都很受歡迎,有時候也會嘗試烤箱焗烤的方式來變換風味~同時搭配一些蔬菜,輕輕鬆鬆就可以享用無油煙的一餐~

原料

排骨土豆,胡蘿蔔,蘑菇,洋蔥,排骨醬,鮮醬油,料酒,蜂蜜,蚝油

步驟

1.排骨用開水汆燙,放入蔥、姜先用小火煮半小時,撈出備用。 2.根據自己的口味將所有的調料混合成一個醬汁。 3.把排骨放入醬料中,攪拌均勻,放冰箱腌制幾小時入味。 4.排骨腌制好之後,準備一個烤盤,鋪上一層錫紙,刷一層油。 5.把洗凈切小塊的蔬菜鋪在底層,上面撒一點黑胡椒粗粒。 6.再把排骨鋪排在上面。 7.把剩餘的醬汁淋在上面。 8.再在最外麵包一層錫紙,形成一個錫紙包,把整個蔬菜和排骨都包裹在裡面。 9.烤箱預熱200度,烤30分鐘。

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