沙茶醬烤牛肉串 0

原料

牛裡脊: , 沙茶醬: , 醬油: , 料酒: , 橄欖油:

步驟

1牛裡脊切片,用刀背或肉錘將肉片拍一拍,然後改刀成小片

2先將1勺料酒拌入牛肉,抓勻。再加入1勺橄欖油、2勺沙茶醬、1勺醬油,和牛肉拌均勻,腌制20分鐘

3腌制牛肉時,將烤箱預熱上,190度。並將竹籤子放入涼水中浸泡10分鐘,再撈起,瀝去水分,備用

4將腌好的牛肉片依次用竹籤穿上。烤盤鋪錫紙,並倒入一小杯水。將肉串放置烤網上,放入預熱好的烤箱內,中層,烤6-7分鐘即可

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