超級辣的蒜蓉辣椒醬 0

原料

指天椒: 2斤, 大蒜: 1斤, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 花生油: 適量, 砂糖: 適量, 熟芝麻: 少許

步驟

1首先最好帶個手套,不然就會像我這樣手被辣哭~

2指天椒洗凈控水,將指天椒與蒜頭分開剁碎,越碎越入味。家裡有料理機的就方便了,直接分開攪碎。

3鍋里放油,可以稍微放多一點,相當於日常炸東西那個量的三分之二。油熱了先放蒜蓉翻炒

4蒜蓉炒香後倒入醬油、蚝油、糖。翻炒均勻後把碎辣椒倒入鍋中攪拌。鍋開後加入鹽攪拌,鹽多一點可以存放久一些。最後撒入芝麻。

5這種辣椒醬需要放冰箱冷藏才可保存

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