蔓越莓曲奇(最酥最簡單最快手最好吃的方子) 1

原料

黃油: 75g, 糖粉: 45g, 蛋黃: 1個(約15-16.5g), 蔓越莓干: 40g, 低筋麵粉: 115g

步驟

1軟化黃油,然後加入糖粉攪拌均勻

2繼續加入一枚蛋黃攪拌均勻

3加入切碎的蔓越莓干拌勻

4加入過篩低筋麵粉切拌均勻,然後整形放入冰箱冷凍一小時

5烤箱預熱,將凍好的餅乾糊切成0.7厘米厚,擺盤,上下火165度烤15-20分鐘就可以噠!烤的時間可根據自己烤箱的溫度來調整,基本上只要上色微黃就可以出爐噠!

小技巧

1、整個過程都不需要打發,攪拌均勻就可以噠! 2、記住要用蛋黃哦!這是酥的關鍵所在! 3、這款蔓越莓曲奇口感很酥鬆,基本入口就化,但又不會膩,而且吃起來不會是那種粉粉的口感

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