蚝仔粥 0

原料

大米: 2杯, 芹菜: 2根切粒, 香菜: 3根切粒, 鹽: 適量, 蚝(大): 1斤, 瘦肉: 1斤, 冬菜: 適量, 香油、胡椒粉: 適量, 魚露: 適量

步驟

11:先用高壓鍋將粥煮好,然後排氣後開蓋,再重新開火

22:瘦肉切片,待粥重新開火後放瘦肉

33:瘦肉下鍋約1分鐘左右下冬菜和蚝仔。

44:煮至小開,進行調味(放鹽適量,魚露適量),然後關火,停留15秒撒香菜和芹菜粒。即可

5吃時裝碗,碗內倒適量麻油和胡椒粉提味,即可食用。此步驟根據個人喜好,可放可不放。

6魚露必不可少

7所有配菜和主料

8煮好啦……

相關菜譜