原料
豬肉: 適量， 麵粉: 看豬肉量， 澱粉: 看豬肉量， 鹽: 適量， 雞蛋: 兩個， 料酒: ， 蔥花:
步驟
1選一塊肥瘦剛好的豬肉…切一小片，（要切薄）
2接下切好放一個大碗里下料酒和鹽…腌制20分鐘…
3接下往豬肉里下麵粉，生粉，雞蛋，蔥花，攪拌均勻，鍋里油八分熱，就一片一片下鍋炸，炸到金黃色，就夾起。全部炸好…在把油開八分熱，全部下去炸一下，就ok
小技巧
麵粉和生粉是1：2如果喜歡吃辣就可以下去…而且炸好也可以椒鹽一下，就很香…我裡面有下蔥花，不喜歡的朋友可以不用下…有什麼看不懂請留言，或者加微信13413427365
