咸金桔 0

原料

金桔: , 鹽:

步驟

1摘落來洗乾淨用開水快速地燙一遍涼干水,一定要全部干曬皮有D巢就更好

2玻璃瓶洗凈用開水燙過消毒抹乾,然後一層金桔一層鹽按次序碼入瓶中輕輕壓實密封保存

3兩星期左右鹽就全溶化,水也會越來越多

4三個月以後就可以沖水飲了,不過密封保存完好的情況下越陳的咸金桔效果越好,我一般都一年後才會開瓶。建議儘量連續做幾年,保證以後有陳年咸金桔。年份越高的咸金桔色會越深,不是壞掉放心好了

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