桑寄生桂圓燕窩蛋—永遠元氣滿滿的秘訣【易小燉燕窩廚房】 0

原料

易小燉純鮮燉燕窩: 半瓶, 桑寄生: 10g, 桂圓: 5g, 紅棗: 6個, 雞蛋: 1個, 紅糖: 適量

步驟

1材料準備 1.雞蛋煮熟,去殼; 2.將燕窩用純凈水浸泡20分鐘; 3.桑寄生洗凈後放入湯包袋,在燉盅里浸泡半小時,揮發藥性後,連水一起,隔水燉煮

2將桂圓、雞蛋、湯包袋一起隔水燉煮40分鐘後,拿出藥材包

3加入紅棗、紅糖燉煮10分鐘

4最後,加入易小燉純鮮燉燕窩,完成製作~

小技巧

1.藥材先泡好出味,煲出來藥性才透 2.去核紅棗比較不熱氣 3.紅棗跟桂圓都有甜味,紅糖量不用多,根據個人喜好增減 4.煮好的雞蛋可以放入冷水中再剝殼就不會燙到手,形狀也完美~

相關菜譜