凱撒沙拉和大阪燒 | 野餐,到底要帶什麼食物才能好吃又好看?(四) 0

原料

雞蛋: , 奶酪: , 柴魚片: , 捲心菜: , 小蔥: , 蝦米: , 麵粉: , 沙司醬: , 蛋黃醬: , 芝麻油:

步驟

1食材

2捲心菜切絲,奶酪切小塊,打雞蛋與麵粉、100毫升水 和蔥花、捲心菜、奶酪、蝦米攪拌一分鐘, 準備成大阪燒材料。

3平底鍋放植物油開中火, 油熱後將大阪燒材料放入,煎至金黃後翻面再煎。 即可出鍋。

4煎好的大阪燒塗上沙司,再塗蛋黃醬, 最後撒柴魚片即可。

5≈ 凱撒沙拉  ≈

6食材 吐司 培根 蘆筍 雞蛋 油醋汁 蛋黃醬 生菜 奶酪 黃芥末醬 檸檬 大蒜 黑胡椒粉

7蒜瓣壓成茸用油煸香,留出1\4量待用, 吐司去邊切成方丁,與蒜蓉拌勻後放入平底鍋, 用小火烘烤至吐司呈金黃色。

8培根切小片入鍋煸香,生菜撕成隨意的片狀, 蘆筍改刀成段焯水,白煮蛋分隔成四塊, 乾酪切成條狀備用。

9蛋黃醬加入黃芥末醬、油醋汁、蒜茸和檸檬汁 調勻成沙拉醬 將生菜、蘆筍、吐司丁和培根放在盤底, 放上奶酪和熟雞蛋,撒上黑胡椒粒, 淋上沙拉醬即可上桌。

小技巧

≈  試吃報告 ≈ 大阪燒是日本最出名的小食之一 雞蛋麵糊的口感讓人很踏實 各種食材混起來,是很豐富的味道 最完美的是淋上沙拉醬和柴魚片 好看又好吃 凱撒沙拉更不用說了 是很經典的一道沙拉 而且有肉、有麵包、有奶酪 不是素食動物們吃的那種沙拉哦 野餐的時候一定要備著這樣一個沙拉 涼了也會很好吃!

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