貝殼蛋糕 0

簡介

長帝電烤箱15年專業製造見證至尊品質

原料

雞蛋    500g,中筋麵粉300g,可可粉60g,砂糖300g,奶香粉3g,食鹽4g,鮮奶300ml,蛋糕油25g,油150ml

步驟

把鮮奶和奶油回執溶解,然後加入可可粉。 拌成可可糊備用。 把雞蛋、砂糖、食鹽混合在一起,攪拌至糖溶化。 拌打約3分鐘後加入中筋麵粉、泡打粉、奶香粉。 攪拌至沒有過粉粒狀後加入蛋糕油。 繼續攪打,起發至原來體積的3倍。 加入拌好的可可糊。 充分攪拌,製作蛋糕麵糊。 在模具上刷上少許沙拉油。 用裱花袋瘵蛋糕麵糊擠入模具內,九分滿即可。以160度的溫度,上下烘烤25分鐘左右,出爐脫模即可。

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