簡單好吃,帶孩子一起來玩轉牛軋糖!(多動圖,孔瑤的食譜) 0

原料

棉花糖: 150g, 黃油: 35g, 奶粉: 100g, 熟花生: 70g, 蔓越莓干: 25g, 6寸不粘方模: 1個

步驟

1黃油倒入不粘鍋中,開小火融化成液態。

2加入棉花糖,用刮刀翻炒均勻。

3小火融化棉花糖,成粘稠的狀態。

4倒入奶粉,翻炒均勻,將棉花糖攪拌成團。

5加入蔓越莓乾和果仁。(熟花生、杏仁等都可以)

6攪拌均勻,使果乾和果仁融入糖團。

7趁熱倒入模具中,用手壓緊後放入冰箱冷藏冷藏2-3小時後取出。

8將牛軋糖切成適中的大小,包上糯米紙和糖紙即可。

小技巧

1、家中如果沒有具有不粘性的模具,可以先鋪一層油紙。如果沒有模具可以將出鍋的牛軋糖粉團直接放在保鮮袋中,趁熱擀成塊狀後再冷藏。 2、糖里的餡料可以根據個人喜歡用其他堅果或果仁代替。

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