腐乳雞翅飯 0

原料

雞中翅: , 腐乳: , 生抽: , 風味豆豉: , 鹽: , 老薑: , 蔥:

步驟

1取適量腐乳帶點湯汁

2用勺子碾碎

3鍋中放少許油,爆香薑片

4雞翅入鍋子煎,兩面煎至微焦

5放少許生抽

6放腐乳

7放一點點風味豆豉

8適量清水,蓋上鍋蓋煮開

9放少許鹽調味,如果腐乳夠鹹的話,就不用了

10蓋上鍋蓋大火煮開,繼續5分鐘,再轉中火煮入味

11放蔥花

12OK!出鍋

小技巧

1、我這次買的純白腐乳 2、放點點風味豆豉增味 3、放生抽不要老抽,醬油色不要太濃 4、放了腐乳之後,不夠鹹的話加點鹽調味

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