比必勝客還好吃的雞肉蔬菜披薩 (簡單易做菜鳥版) 0

原料

麵粉: 200克, 水: 120克, 鹽: 2克適量, 糖: 40克, 酵母粉: 兩克, 色拉油(黃油): 20克, 餡料: , 去骨雞腿肉: 200克, 玉米粒胡蘿蔔香菇豌豆: 適量

步驟

1麵糰揉至表面光滑,然後放溫暖處發酵(麵包機和面30分鐘,烤箱發酵40分鐘)

2雞肉切薄片,加適量醬油、蚝油、糖、生粉腌制。胡蘿蔔切丁,所以蔬菜放開水裡煮熟(豌豆要熟透)

3麵糰發酵至兩倍大,用沾了麵粉的手指按下去不會很快收縮就發酵好

4取一半麵糰擀成半厘米厚的麵餅,在麵餅上扎空(沒有叉子可以用牙籤扎)

5均勻塗一層番茄醬或沙拉醬

6鋪一層馬蘇里拉奶酪

7均勻鋪一層雞肉

8再鋪一層馬蘇里拉奶酪

9鋪蔬菜

10撒最後一層馬蘇里拉奶酪

11烤箱上下管210℃,15分鐘就可以開吃了

12趁熱吃會更好吃哦

小技巧

加黃油的麵餅會更香,蔬菜可以加自己喜歡的,不要選出水太多的蔬菜,雞肉可以隨意換成牛肉或豬肉,馬蘇里拉奶酪撒越多拉絲越好。

相關菜譜