低脂雞肉蔬菜披薩 0

原料

雞胸肉: 一塊, 美國雜菜: 70g, 蔬菜(白菜生菜等葉片蔬菜): 80g, 蔬菜(土豆青椒、胡蘿蔔等水分較少的蔬菜): 80g, 雞蛋: 兩顆, 牛奶: 與雞蛋等量, 燕麥: 20g,可以適量增多, 黑胡椒、鹽: 適量​

步驟

1雞胸肉洗凈,用適量鹽黑胡椒腌20分鐘後,烤箱200度15分鐘,或者煎熟也可以。切片。

2蔬菜洗凈,瀝干,切小。

3稱取20g燕麥,當然,你不用稱自己估量也是可以的,並不需要精確。

4將雞蛋打勻,倒入等量牛奶,打勻。減脂增肌、怕膽固醇高的,可以只用蛋白。

5烤盤抹油、方便脫模。如果像我一樣懶得,可以用油紙或者錫紙。倒入蛋奶混合液後,放入青椒、胡蘿蔔類的非葉片類水分較少的蔬菜打底,像我這次用的黃瓜,是因為家裡只有黃瓜了。。。(是有多寒磣。。。)黃瓜可以用,但由於水分較多,需要烤更久。然後鋪上雞胸肉、雜菜。

6然後鋪上第二層菜葉類蔬菜,再撒上雜菜肉丁點綴顏色。

7烤箱預熱,然後180度15分鐘,具體時間自行控制。沒有烤箱的也可以用微波爐,時間根據你家微波爐燉蛋的時間掌控即可。

8出爐切片擺盤,開吃吧~~~

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