春天來了,一起做快手春卷吧 0

原料

餃子皮: 數張, 玉米油: 適量, 火腿或者苦腸: 切絲, 自發綠豆芽: 500g, 大蒜: 3-5瓣, 米醋: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 少許

步驟

1先來炒綠豆芽,材料準備好咯!自己用豆芽罐發的豆芽,炒出來真的是甜的

2涼鍋倒涼油

3大蒜拍碎,干辣椒掰碎倒入鍋內

4小火慢慢得把大蒜炒黃,注意不要火大,否則大蒜會苦

5開大火,鍋內一邊倒入醋,儘量避開菜,讓醋沸騰,稍做翻炒

6接著倒入生抽,讓生抽沸騰

7大火翻炒,最後加適量鹽!看我勺墊得怎樣?

8出鍋,是不是美美噠,接下來還要繼續哦

9餃子皮數個準備好

10毛刷每個上面均勻刷滿玉米油,刷單面即可

11刷七八個摞到一起

12擀麵杖先按壓一下

13擀薄

14鍋內放水燒開,把餅皮放入

15五分鐘就可以咯

16是不是薄如蟬翼呢?

17我特別喜歡吃苦腸,沒有可以用肉絲、火腿絲等……醬紫把菜放在中間

18來回捲起

19包起來

20擺盤,很美味哦,又很簡單!

21來個動態圖片

22我家每周都會用紫砂罐子發豆芽,自己發的豆芽健康,而且炒出來一股淡淡的甜味兒!

23不知道在其他地方有沒有苦腸,在我小的時候,家裡就經常吃,特別吃串兒的時候,或者直接拿鍋蒸一下就饅頭,再或者炒個辣椒都非常好吃!苦腸好像是豬小腸做的,也有說是雞小腸,搞不清楚。

小技巧

送給手殘黨和吃貨們,超級簡單

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