電壓力鍋蒸米飯 0

原料

米飯: 1克, 水: 1.1克

步驟

1用廚房秤稱好所需要米的重量,我這裡是40G大米,做出來大概是小半碗米飯的分量。

2一般這麼少的米是很難淘的,我發現用漏勺來淘是最快、最方便的,大家可以試試。

3接下來是秤好蒸米飯需要放的水,蒸米飯米跟水的比例在1:0.8-1:1.5之間,這跟米的品種有關係,建議大家從1:1.2開始試起來,像我試過幾次後認為1:1.1這種比例比較合適我的。

4接下來就是把加了水的米放在壓力鍋上蒸了,記得是隔水蒸哦。

5我這裡選用的是奧克斯的電壓力鍋,然後我調整的壓力是70,保壓時間是20分鐘。每個品牌的電壓力鍋設置都不一樣,但一般都有做米飯的功能,大家首次可以按照壓力鍋設置的程序去蒸,有問題再調整。

620分鐘後的成品出來啦,是不是跟電飯鍋做出來的沒什麼差別呢!而且這個方法還有個最大的好處就是沒有鍋巴,大家感興趣的話就動手試試看吧!

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