原料
葡萄乾: 60g， 開心果: 60g， 低筋麵粉: 150g， 黃油: 60g， 蜂蜜: 一大勺， 朗姆酒: 一小杯， 檸檬汁: 一小杯， 白糖: 60g， 牛奶:
步驟
1把葡萄乾用朗姆酒泡軟
2將泡軟的葡萄乾和檸檬汁，加少許水，倒入鍋中，燒開，並攪拌，離火
3拌入開心果仁，加入蜂蜜，拌勻，晾涼
4低筋麵粉，加糖，加入室溫軟化後的黃油，用手將其揉勻
5加入60g至70g的水，揉成光滑的麵糰
6麵糰分成兩份，擀成大小薄厚一樣的兩份面片，每片大概3到4厘米厚
7取其中一片放在烤盤上，上面鋪上之前拌好並晾涼的葡萄乾、開心果仁的料，四周留出邊
8將另外一塊麵皮鋪在上面，並捏合四周
9捏合後用刀將四周切整齊
10用刀在麵皮表面整齊的劃十二刀，輕微劃破即可
11在表面薄薄的刷一層牛奶
12烤箱200度，20到25分鐘左右
13取出後按照之前劃破的印兒用刀切成12段即可
小技巧
1、開心果60g是指純果仁，不含果殼。 2、麵粉和黃油揉勻後有點像麵包屑的樣子。 3、表面刷層牛奶，可以使成品有光澤。 4、入烤箱之前將整片麵皮劃破，一來為了烤好後好切條，二來可以幫助烘烤時裡面的空氣的排出。
