全麥切達麵包-松下麵包機 0

原料

全麥粉: 125g, 高筋麵粉: 125g, 奶粉: 10g, 鹽: 5g, 5度冷水+雞蛋: 200g, 蜂蜜: 30g, 橄欖油: 20g, 酵母: 2.8g(自帶勺小1), 切達芝士片: 1片

步驟

1全麥粉,高粉,奶粉,鹽依次放入麵包機,堆成小山

2冷水,雞蛋,蜂蜜稱量好後,攪拌均勻,圍著麵粉小山的四周倒入麵包機~快手也可不攪拌直接放~切達芝士片撕成小塊均勻撒入麵包機

3酵母放入酵母盒,選全麥麵包程序,無果料,烤色淡,按開始,機器揉面中~等待麵糰稍成型,倒入橄欖油~快手也可和蛋液水一起倒入

4等著香味把你叫醒吧!

5新鮮出爐!

6外觀

7切面

8外皮酥脆,內心超軟,口感偏香咸?

小技巧

這次是預約的,沒投果料,感覺我那瓶波本泡葡萄乾已經蠢蠢欲動啦( ̄▽ ̄),芝士也可以投果料的時候手動投入!全麥粉的比例我再慢慢試驗吧~

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