手工綠豆糕 0

原料

去皮綠豆: 500克, 糖: 150克, 玉米糖漿: 50克, 葵花籽油: 180克

步驟

1手工綠豆糕:去皮綠豆500克,浸泡兩小時後沖洗乾淨,放水浸沒綠豆,大火煮開,小火慢慢煮至軟,料理機打碎,平底鍋小火慢炒,加入150克細砂糖和50克玉米糖漿,分次加入180克葵花籽油,每加一次都要炒至油被綠豆沙充分吸收,才能加後一次,

2炒到成團即可,

3冷卻後就可以用模具來做了,

4做好的綠豆糕是不是美美噠呀!

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