烏梅芝士焗飯 0

原料

烏梅!: 這個是重點啦, 米飯: 適量, 番茄: 一個, 青豆: 適量, 蘑菇: 四五個, 雞胸肉: 一小塊, 橄欖油: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 玉米粒: 適量, 番茄醬: 適量, 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1米飯鋪好到烤碗里,待用

2雞胸肉切條(最好加點生粉和黑胡椒腌一下,我太懶就沒腌),蘑菇切片,番茄切丁

3炒鍋下油熱了下雞胸肉,翻炒至白色,加點生抽和鹽翻炒

4加入青豆、玉米粒、蘑菇、番茄丁、番茄醬翻炒均勻,番茄醬可以多加點哈

5加點水,差不多淹沒食材就可以了,中小火蓋鍋蓋煮幾分鐘,之後嘗一下看青豆熟了就可以開大火收汁,同時根據個人口味看是否加鹽,湯汁濃稠以後關火

6把菜均勻倒入烤碗里,蓋住米飯,撒上馬蘇里拉芝士,top幾顆烏梅,入烤箱200度15分鐘

7完成~ 烤過以後的烏梅超好吃!

8用勺子挖開後

小技巧

怕膩的話少加點芝士 喜好酸的多加點番茄和番茄醬

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