原料
小南瓜: 一個， 雞蛋: 一個， 麵包糠（我用薯片）: 適量， 蘸料（芝士粉、肉桂粉、番茄沙司、沙拉醬等）: 適量
步驟
1（用麵包糠可略）薯片打碎（我用破壁機），可裝保鮮袋敲碎。
2小南瓜按紋路切條、去瓤！我還蒸點土豆，配合南瓜切成條！入屜蒸12分鐘、晾一會。
3小南瓜和土豆，蘸蛋液、再蘸薯片碎（或麵包糠）！我怕麵糊厚、吸油多，沒有在蛋液前蘸麵粉。
4備好！薯碎不足、補充麵包糠。
5我一般翻面煎炸，油用量少、家庭版不浪費！八成熱油，中火、快炸、吸油少，食材本身就是熟的。
6小南瓜！
7土豆！
8可撒芝士粉或肉桂粉，蘸番茄沙司或沙拉醬等。
