【紅燒牛腩面】 0

原料

牛腩: , 胡蘿蔔: , 土豆: , 洋蔥: , 油: , 干辣椒: , 香葉: , 八角: , 豆蔻: , 花椒: , 白鬍椒: , 鹽: , 雞精: , 老抽:

步驟

1備好上等牛腩;

2切塊1cm厚,備用;

3胡蘿蔔、土豆切塊,備用;

4洋蔥切塊,各種香料備齊;

5大火,熱油鍋,下洋蔥,翻炒出香味;

6下牛腩塊翻炒;

7翻炒至變白;

8加入胡蘿蔔、土豆,翻炒;

9加入冷水,沒過食材即可;

10加入各種香料、老抽(著色,可多放),大火,煮開;

11煮開後,將食材連湯汁倒入電壓力鍋,啟動「牛肉燉煮」即可;

12撈個面,打一勺牛腩澆頭, 一份完美的牛腩面就OK了!

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