酸菜炒鴨胗 0

原料

酸菜: 一包, 鴨胗: 7個, 老薑: 4片, 大蒜頭: 2半, 料酒: 適量, 油: 適量

步驟

1將酸菜和鴨胗洗乾淨後切片

2蒜頭拍扁後切片,老薑切絲

3炒鍋加熱,放入適量油,放入蒜頭和薑絲爆香,放入鴨胗翻炒至熟

4倒入酸菜炒勻,烹入料酒,加點味精,翻炒片刻即可出鍋

5出鍋咯

小技巧

一,鴨胗有點腥味可以加料酒去腥味 二,酸菜有點咸,可以做之前用清水凈泡片刻

相關菜譜