原料
黃油: 125g（一條）， 熟肉: 若干， 培根: 若干， 土豆: 1個， 蘑菇罐頭: 1聽， 白洋蔥: 2個， 雞蛋: 2個， 馬蘇里拉芝士: ， 鹽: ， 黑胡椒粉: ， 牛奶: 1大杯， 麵粉: 40g
步驟
1備料
2把洋蔥切末（刀上蘸水後再切，可以減少對眼睛的刺激）
3雞蛋煮熟剝皮培根切碎煎熟土豆蒸熟壓成泥
4開做
5黃油入鍋，小火熔化，倒入洋蔥末翻炒至變成金黃色，加入鹽調味
6撒入乾麵粉，迅速攪拌，至把麵粉炒熟
7趁熱倒入牛奶，分次加入，不停攪拌，至均勻且略粘稠（盛出一部分留待後面用（A））
8把土豆泥拌入奶汁中，攪勻，雞蛋切碎
9把土豆泥，熟肉，培根，蘑菇（瀝干）和雞蛋混合均勻，倒入烤盤
10把A均勻澆在混合原料的頂部（不要很厚）
11再在上面鋪滿馬蘇里拉芝士
12烤箱200C10min
