清蒸扇貝 0

原料

新鮮扇貝或冰凍扇貝: 適量, 粉絲: 適量, 小蔥: 幾小根, 蒜: 瓣, 鹽: 適量

步驟

1扇貝收拾乾淨,把扇貝殼都去掉。

2姜、香蔥準備好。

3香蔥切碎,澆上燒沸的熱油,做成蔥油備用。

4粉絲一捆用溫水泡軟。

5把姜切片鋪在盤子裡,然後放上粉絲

6把收拾乾淨滴扇貝放在粉絲上面。

7開水上鍋蒸4、5分鐘。

8蒸好以後,淋上少許生抽或者蒸魚豉油。

9最後澆上準備的蔥油,清蒸扇貝吃的時候拌勻就可以啦。

小技巧

清蒸扇貝的做法技巧: 1、清蒸扇貝吃的時候直接拌勻就可以啦,喜歡的還可以來點辣椒油也不錯。 2、味道更清淡,和蒜蓉蒸的又不是一種不同的味道。 3、或者不用蔥油,直接把香蔥撒在扇貝上面,然後澆上熱油也不錯。 4、扇貝做法大全:

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