北蟲草藜麥蔥香花捲 0

原料

麵粉 300: 克, 水: 150克, 酵母: 3克, 蔥花、食用油、鹽各少許: , 北蟲草藜麥粥: 35克

步驟

1300克麵粉加入水、酵母和好揉勻發酵至1.5倍大。排氣揉勻後擀成方形如圖,刷油,均勻灑上鹽、蔥花和北蟲草藜麥粥

2各個角度把方形麵糰對摺以使上面材料更均勻並與麵糰更好的貼合

3將面片從方形的一個邊捲起來,均勻切好如圖並隨喜好翻捲成小花捲

4冷水(40度以下)上鍋,餳20分鐘後開火(夏天的話10分鐘左右即可),水開後蒸15~20分鐘(視饅頭大小確定時間),燜5分鐘即可

5營養咸香的北蟲草藜麥蔥香小花捲,成功啦,瞧上面顆顆藜麥好誘人

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