魚丸秋葵湯+雞蛋南瓜餅 0

原料

秋葵: 4根, 雞蛋: 1枚, 綠豆粉絲: 少許, 手工魚丸: 若干粒, 白鬍椒粉: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 南瓜: 一小塊

步驟

1自製手工魚丸 從冷藏取出

2秋葵過開水後切片

3泡軟的綠豆粉適量,開水煮至透明撈出。令用高湯/開水煮開放魚丸煮一分鐘盛出。裝飾秋葵 撒白鬍椒粉 少量竹鹽即成。

4作為早餐只有魚丸粉絲太單調 配合冰箱蔬菜食用更佳。南瓜擦絲 平底鍋少量油煎片刻加入雞蛋一枚。定型後裝盤撒現磨黑胡椒適量。

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