綠豆: ， 苦瓜: ， 蓮子: ， 冰糖:
1．綠豆洗乾淨浸泡一兩小時，放在一邊待用
2．苦瓜順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，苦瓜去籽切成小方塊，然後用開水燙一下，濾去水分待用
3．蓮子清洗乾淨，千萬不要浸泡，蓮子浸泡煮不爛
4．在處理材料後，將綠豆、蓮子放入瓦罐中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)大火燒開,調小火或文火熬制
5．當綠豆、蓮子快要煲爛，然後放入苦瓜繼續煲煮。等綠豆、蓮子、苦瓜煲好，就跟據自己的口味加冰糖，再煲10分鐘。這樣就可以好好喝啦
