原料
雞翅中: 10隻， 干香菇: 8-10個， 薑片: 1片， 蔥段: 5段（炒菜香不香，蔥是關鍵，蔥多真的香）， 料酒: 些許， 白鬍椒粉: 少量， 鹽: 一小勺， 糖: 一小勺， 可樂: 1/3 聽， 醬油: 3小勺
步驟
11.提前將雞翅中化凍，並將香菇干用熱水泡軟。 2.在雞翅表面切兩刀，可以更好入味。 3.用加少量：料酒、五香粉，腌制半小時。
2⚠️插播：我很少老抽、生抽這樣買兩瓶醬油，一般就用：欣和、老恆河的醬油，顏色和味道都夠了。之前我是很迷戀老恆河的蔥姜料酒，有次意外逛了老恆河的TM旗艦店發現他家東西品種很多，包裝精緻，就買了醬油和玫瑰醋，玫瑰醋我不太喜歡，但是這款鮮上鮮一直回購，真心特別鮮。我經常拿水煮蛋、清水排骨沾醬油吃，味道一級棒。
34.鍋燒熱，下薑片、蔥段，炒香； 5.雞翅下鍋，用鍋鏟翻炒至變色，下香菇後繼續煸炒； 6.加：醬油、糖、胡椒粉、可樂，繼續煸炒。 7.鍋中加一小碗水，大火收汁，中間一定要翻炒，以防雞翅扒鍋。 8.鍋中汁水變少，調小伙，繼續翻炒至湯汁粘稠即可關火。
4這道菜雞翅和香菇都很入味，我老公吃完雞翅，還能用湯汁拌兩碗米飯。
小技巧
⚠️我愛用香菇干，因為味道更濃郁，很香。也有不喜歡香菇味的的，可以用木耳。之前我用茶樹菇干做也很好吃。
