苦苣蘋果核桃山羊奶酪沙拉 0

原料

苦苣 endive: , 蘋果: , 核桃: , 山羊奶酪: , 橄欖油: , 蘋果醋: , 鹽: , 黑胡椒:

步驟

1先把核桃用烤箱或者平底鍋烘烤出香味,略微掰碎

2苦苣,蘋果切塊,放入大沙拉碗里,加入烘烤好的核桃

3調味汁:在一個小碗里,根據個人口味混合橄欖油、蘋果醋、鹽和黑胡椒

4把調料汁灑入盛有苦苣蘋果核桃的沙拉碗中,拌均

5山羊奶酪切小塊或掰碎,撒到拌好的沙拉上

小技巧

核桃可以用大杏仁代替,會更凸顯山羊奶酪的味道 蘋果一定不要是面的……酸甜脆脆的才好吃 山羊奶酪最好買質地干一點的,比如這次用的Selles sur cher 圖片是網上轉的 但是大概意思就是那個樣子

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