叉燒紫甘藍沙拉 0

原料

紫甘藍: 半個, 叉燒肉: 一條, 鹽: , 雞精: , 香油: , 橄欖油:

步驟

1新鮮的紫甘藍半個,切成兩半,去掉根莖粗的部位,洗凈控干水份後切成細絲

2叉燒肉一條,切成細絲。(給老人吃可上鍋開後蒸兩三分鐘讓肉質變軟些)

3紫甘藍絲加半匙鹽、小半匙雞精、半匙香油、半匙橄欖油攪拌均勻,再撒入叉燒肉絲拌勻裝盤即可

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