金玉滿堂富貴炒飯 0

簡介

雞蛋寓意「金」,豆芽菜寓意「玉如意」,香港臘腸寓意「紅寶石---富貴」,生菜寓意「翡翠」。

原料

隔夜飯,雞蛋,豆芽菜,香港臘腸(切成小丁),生菜(切成絲),蔥花,白鬍椒粉,生抽,鹽

步驟

1、隔夜飯用手揉散。 2、起鍋將鍋燒熱,放油涮一下炒鍋,少許油,將打好的雞蛋迅速放入炒散,放入蔥花和臘腸丁略煸炒。 3、接著放入隔夜飯翻炒,將飯炒熱放入豆芽菜,用手放一小撮鹽、半小匙白鬍椒粉、半匙生抽,翻炒均勻。 4、最後放入生菜略炒即可起鍋。

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