老乾媽蒸石斑魚 0

原料

石斑魚: 一條, 老乾媽豆豉: 適量, 蒸魚豉油: 適量, 蔥: 適量, 蒜: 適量

步驟

1花刀

2鹽,料酒,胡椒粉,薑末,碼味一小時

3魚洗凈,納盤

4鋪上老乾媽豆豉

5盤子用錫箔紙包起來,扎幾個眼,通氣,大火蒸18分鐘

6去掉錫箔紙,淋上蒸魚豉油

7撒蔥花和蒜末,淋熱油

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