紅燒鯧魚 0

原料

鯧魚: , 生抽: , 老抽: , 姜: , 蒜: , 糖: , 辣醬段: , 蔥:

步驟

1把鯧魚洗乾淨,用廚房紙擦乾,拍上少量澱粉。

2鍋燒熱,下油,油溫熱起來以後下鯧魚,煎到兩面金黃,撈出來備用。

3下姜蒜辣椒段炒香,加水,加生抽、老抽、料酒、糖,水開之後下魚。生抽差不多是老抽的一倍。

4大火收汁,出鍋!最後撒上蔥花,美美的拍照,開吃!

小技巧

紅燒是最簡單快手的烹飪手法,什麼肉都可以紅燒,一通百通。

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